A RW Shop honlapja a legjobb felhasználói élmény érdekében sütiket (cookie) alkalmaz. Weboldalunk használatával jóváhagyod a sütik használatát. További tudnivalók

Blog

2019. 03. 20.

Zellei Tündi Szénhidrácsökkentett zsemle

Isteni finom, zamatos zsemlék, amik napok múlva is puhák! Csökkentett szénhidráttartalommal, teljes kiőrlésű lisztkeverékből.

 

Hozzávalók 5 db kb. 100 grammos zsemléhez:

  • 30 dkg Zellei Tündi csökkentett szénhidráttartalmú teljeskiőrlésű lisztkeverék (ITT rendelhető)
  • 2 dkg friss élesztő
  • 1 teáskanál só
  • 1 kávéskanál cukor
  • 2,5 dl víz

Elkészítés

A hozzávalókat kimérjük, majd a lisztkeveréket az élesztővel elmorzsoljuk, és hozzáadjuk a sót és a cukrot.  A langyos vízzel jól kidolgozzuk a tésztát. Min. 1 órát pihentetjük letakarva.

Ha megkelt a tésztánk, akkor egy kis lisztkeveréket szórunk a munkafelületre, majd ráborítjuk a megkelt tésztát, óvatosan átgyúrjuk és 5 egyenlő részre osztjuk, majd gömbölyűre formázzuk…

2019. 03. 20.

Szafi Reform Szénhidrátcsökkentett zsemle

Olyan nagyon-nagyon finom, puha, lukacsos, nagyon könnyű belsejű ez a zsemle, és nincsen semmilyen mellékíze!

Ropogós sütés után, de mire kihűlt  bepuhul, és több nap után is puha marad, uzsonnás zacskóban tárolva.

Hozzávalók (3 db zsemléhez, 205 grammhoz): 

2019. 03. 10.

Mascarpone-s répatorta cukor nélkül, csökkentett szénhidrát-tartalommal

Soha nem ettem ezelőtt répatortát, sehogy sem értettem, hogy hogyan jön össze a répa íze egy tortával... 

 

Most sem saját ötlettől vezérelve sütöttem meg, hanem kívánságra, de azt kell mondjam, hogy valami óriási pozitív csalódás volt. :)

A répa íze pedig nem érződik ki, inkább a narancsos-diós íz dominál.

A recept egy Zellei Tündi recept átdolgozása. Nem lesz szükség hozzá hozzáadott cukorra, és Tündi-féle szénhidrátcsökkentett lisztkeverékből készül. Próbáljátok ki, érdemes! :)

Hozzávalók: 

2019. 02. 08.

Szénhidrátcsökkentett piskótaterekcs hozzáadott cukor nélkül

Nagyon finom, puha piskókatekercset sütöttem tegnap este. 

Egy szeletben mindössze 62 kalória, 2 g zsír, 6 g szénhidrát található, 4 gramm/db fehérjetartalom mellett. :)

 

Hozzávalók (kb. 14 szelethez)

Elkészítés

A tojásokat az eritrittel nagyon habosra keverjük kézi habverő segítségével. Annyira kemény legyen a hab, hogy szinte megálljon a habverőn. Ezután óvatosan beleforgatjuk a tojásos habba  a lisztet,…

2019. 02. 06.

Csőben sült kelbimbó feketeerdei sonkával

Alacsony kalóriatartalmú étel: 1 adag kb. 360 kcalt tartalmaz, 21 g fehérjetartalom és 18 g szénhidrát mellett.

A kelbimbó alacsony zsír-, kalória-, valamint magas rosttartalommal bír, az egyik legegészségesebb zöldségfajta. Számos kedvező élettani hatása van: K-vitaminban gazdag, ami segíti a kalcium csontokba való beépülését, alfa-liponsav tartalma jó hatással van a glükózszintre, a béta-karotin szépíti a bőrt.

A kutatások kimutatták, hogy a kelbimbó különleges kombinációjának köszönhetően olyan rákmegelőző összetevőkkel van felvértezve, mint a sinigrin, amely megakadályozza a rákos sejtek kialakulását.

 

Csőben sült kelbimbó feketeerdei sonkával - 2 adag

Hozzávalók

2019. 02. 03.

Szénhidrátcsökkentett kenyér magvakkal

Zellei Tündi receptje alapján nagyon finom csökkenett szénhidráttartalmú kenyereket szoktam sütni. 

Amiért szeretem: 

  • hihetetlenül finom
  • napok múlva is puha, nem szárad ki, mint a bolti kenyerek
  • hagyományos összetevőkből áll: nincs benne semmilyen E-betű, lisztkezelőszer
  • vigyáz az alakra

A kenyeret toast formában készítettem, de a forma nem feltétlenül szükséges hozzá. Ha nincs ilyened otthon, egyszerűen formázd cipó alakúra a tésztát, és vágd be pár helyen a tetejét, és így pihentesd sütés előtt.

Hozzávalók:

2019. 02. 02.

Zellei Tündi recept: Túrós-sajtos rúd szénhidrátcsökkentetten

Isteni finom, csökkentett szénhidráttartalmú túrós-sajtos rudak Zellei Tündi receptje szerint.

Hozzávalók:

  • 25 dkg tehéntúró
  • 25 dkg vaj
  • 25 dkg Zellei Tündi csökkentett szénhidráttartalmú lisztkeverék süteményekhez (itt vásárolható meg)
  • 2 teáskanál só

 

a tetejére

  • 1 tojás
  • reszelt sajt


Elkészítés:

A hozzávalókat összegyúrjuk, majd folpackba csomagolva egy éjszakát a hűtőben pihentetjük. Kinyújtjuk 1 cm-es vastagságúra, majd a szokásos módon felvágjuk, hosszú csíkokra derelyevágóval. Megkenjük a tojással, megszórjuk a sajttal, majd 180 C fokos sütőben aranybarnára sütjük.

Recept forrása: http://www.zelleitundi.hu/hu/receptek

2019. 01. 31.

Erdei gyümölcsös pite 60%-kal kevesebb szénhidráttal

Anyukám receptje következik, kicsit újragondolva. ;) Isten finom, levegős, puha, édes, erdei gyümölcsös pite, a hagyományos -cukor, búzalisztes verzióhoz képest- 60%-kkal kevesebb szénhidráttal, 32%-kal kevesebb kalóriával, és 2,4-szeres mennyiségű értékes fehérjével. Az ideális desszert! :)

Hozzávalók (12 nagy szelethez)

  • 250 g Zellei Tündi csökkentett szénhirdáttartalmú sütemény lisztekeverék (ITT elérhető)
  • 200 g RW eritrit (ITT elérhető)
  • 20 g olvasztott kókuszolaj (ITT elérhető)
  • 1 tojás
  • 1 cs. sütőpor
  • 2,5 dl tej
  • 1 tk. vanília kivonat (elhagyható)
  • 250 g fagyasztott erdei gyümölcs keverék

Elkészítés:

A hozzávalókat…

2019. 01. 29.

Spenótos, feketeerdei sonkás tészta csökkentett szénhidráttartalommal

Nagyon finom, nagyon egészséges spenótos tészta feketeerdei sonkával bolondítva, csökkentett szénhidráttartalommal. 

Egy nagy adagban 470 kalória, 31 gramm értékes fehérje, és mindössze 39 gramm szénhidrát. Nem is kell tovább ragozni! :)

Én tejmentesen, tejszín helyett kókusztejszínnel készítettem (nem lesz tőle kókusz íze!), de Te elkészítheted igazi tejszínnel is, ha szeretnéd. 

Hozzávalók (3 adag):

  • 1 tk. kókuszolaj (ITT rendelhető)
  • 100 g feketeerdei sonka
  • 200 g spenótlevél (én fagyasztottat használtam)
  • 3 dl kókusztejszín - de te elkészítheted sima tejszínnel is (kókusztejszín ITT rendelhető)
  • 1 nagy gerezd fokhagyma
  • szerecsendió, só, bors ízlés szerint
  • 200 gramm szénhidrátcsökkentett Szoó Judit szarvacska tészta
2019. 01. 25.

Pihe-puha alakbarát kakaós csiga - csökkentett szénhidráttartalommal

A következő recept alapján nagyon finom, nagyon alakbarát mini kakaóscsigák készülnek. A trükkök egyike, hogy a tésztába túró is kerül. 18 db csigával számolva a csigák darabjában csak 7,5 g szénhidrát található, ellenben ott van mellette 7gramm/ db fehérje is! ;) És külön öröm, hogy fél óra alatt elkészül!

 

Hozzávalók

A tésztához:

  • 25 dkg félzsíros tehéntúró
  • 25 dkg Zellei Tündi csökkentett szénhidráttartalmú lisztkeverék kelt tésztákhoz (itt rendelhető)
  • 1 dl tej
  • 3 dkg kókuszolaj olvasztva (itt rendelhető)
  • 10 dkg RW eritrit  (itt rendelhető)
  • 2 csipet só
  • 1/2 csomag sütőpor (6 g)
  • +